≪ゴーヤ in ポテトサラダ≫
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
旬菜【ゴーヤ】を使っていつもとひと味違ったポテトサラダを！
【ゴーヤ】の苦味もちょっと苦手な方も
ポテトと合わせることで苦味も和らぎますよ～♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- アリシン
作り方
- 1ゴーヤは縦半分に切って中の綿と種を取り除き、５㍉程度の薄さで 半月切りにし、塩（分量外）を振ってしんなりするまでもみます しんなりとしたら、流水で塩分を流ししっかりと水気を絞ります
- 2じゃが芋は２～３センチほどの大きさにきり軽くラップをしてレンジに３~４分かけてやわらかくします（まだ硬い場合はさらにレンジにかけてください） 粗熱が取れたらじゃが芋の皮をむき軽くつぶしておきます
- 3玉ねぎはゴーヤと同様に薄くスライスして塩もみし、流水で塩分を流してからしっかりと水気を切ります ベーコンは細切りにし、お皿にペーパーを敷き、切ったベーコンを並べてレンジで２０秒加熱します
- 4ボールに全ての材料を入れて塩コショウ･マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせれば出来上がりです
