冷やし茄子と玉ねぎのそうめん☆
美肌食材なすを使用したレシピ !
だしをたっぷり吸い込んだ茄子がとっても美味しいぶっかそう麺。茗荷がアクセントになって食が進みますよ。
- カテゴリー：麺
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1茄子を縦に半分にカットし斜めにスライスする。玉ねぎもスライスする。 麺つゆを少し濃い目に作りおろした生姜を入れてひやしておく。 そう麺を茹でて氷水で冷やしておく。
- 2フライパンに油をひいて、茄子と玉ねぎを炒め冷やした麺つゆにつけ込む。
- 3器にそう麺を盛り、２をかけて大葉と茗荷のスライスと鰹節をのせ完成！
