【ピリ辛トマト味噌】冷やし中華
美肌食材ピーマンを使用したレシピ !
材料を和えてトマトと煮るだけ！ピリ辛味噌とトマトの旨みで麺が進んじゃいます♪お肉は使っていないのに食べ応えしっかり！
- カテゴリー：麺
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： キャラハン淑子（はに）
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
- オメガ6系脂肪酸
材料（2人分）
作り方
- 1ナスはオリーブオイルを塗りレンジで1、2分加熱して、冷水に放ち色止めをし、ミニトマトは半分に、キュウリは角切りにし、ピーマンだけは大きめみじん切りにして先に炒めてお皿によけておく
- 2油でトマトを炒め、少ししんなりしたら、混ぜておいた☆の材料を鍋にいれ、キュウリを投入し、飾り分の茄子以外も加えて、少しに詰まったらたれの完成
- 3茹でた中華麺(冷やし中華の麺でもOK)をお皿に盛り、出来上がったたれをかけ、飾り用によけておいた茄子と黄ピーマンを飾って完成
