みそ味でゴーヤチャンプルー
美肌食材キャベツを使用したレシピ !
いつものゴーヤチャンプルーを味噌味で！ごはんがすすみますよー。卵の量を増やして、たまごとじにして丼にしてもいけます！
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- 大豆イソフラボン
- ビタミンU
- オメガ6系脂肪酸
材料（4人分）
作り方
- 1ゴーヤは半分に切ってワタをスプーン等で除く。5ｍｍ厚さにスライスして塩でもんだあと、洗って水を切る。キャベツは一口大に切る。豆腐は水切りしておく。卵を溶いておく。☆を全部あわせておく。
- 2フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。塩を加え、色が変わるまで炒める。
- 3ゴーヤ、キャベツを加え、1であわせておいた調味料を加えて混ぜる。豆腐を崩しながら加え、こしょうをふる。最後に卵をまわしかけ、大きくかきまぜて火を止める
