【水茄子と茗荷の浅漬け】
美肌食材なすを使用したレシピ !
みずみずしい茄子を浅漬け風でさっぱりと美味しく頂く。。。食欲のない日でもおいしく頂けます。お酒のあてにもおすすめです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- カリウム
- カプサイシン
作り方
- 1水なすはいちょう切り（うすく）する。
- 2みょうがは縦に薄切りにする。
- 3昆布はぬれ布巾で表面のよごれをふき、細切りに。
- 4鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。
- 5ボウルに１のなす、みょうが、昆布、鷹の爪を入れ塩、酢を入れる。
- 6その上におもしをのせ、１０分程度おけば完成。 ジップロック等で手でもんで時間をおいてもOKですよ。
