ひんやりさっぱり胡麻なすそうめん

ひんやりさっぱり胡麻なすそうめん

美肌食材なすを使用したレシピ ! 

暑い時にはやっぱりさっぱり麺かなぁ。蒸したなすはスープに浸して冷やしておくとよりおいしい!(しっかし新しいカメラは光がむずかしいよぅ・・)

  • カテゴリー:
  • 調理時間:―
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • アリシン

材料(2人分)

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作り方

  • 1なすはへたを切り落とし皮をむき、ごま油(分量外)を塗る。ラップして電子レンジに8分かける(あればルクエ使用、蒸してもOK!) みょうがと青じそを千切りに、葱(白い部分)は小口切りにする。
  • 2水に鶏がらスープを溶かし、練り胡麻、白胡麻、オイスターソースをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 辛いのがお好きな方はここで豆板醤を加えてください!
  • 3なすを手で食べやすく裂き、2のタレに漬ける。時間があるならそのまま冷蔵庫で冷やす。
  • 4ゆでて冷水で締めた素麺になす、みょうが、葱をのせ、上から2のタレをかける。青しそをのせてできあがり。

ななつのしあわせミックスナッツ

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