【白身魚の手マリネ寿司】
美肌食材パプリカを使用したレシピ !
面倒な酢飯をつくらなくても美味しくって簡単！かわいい手まり寿司をつくっちゃいましょう♪
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- オレイン酸
作り方
- 1赤、黄色のパプリカはたて1/4に切り、中のたね、わたを取り除き沸騰したお湯へ入れ茹でます。その後冷水でひやし、薄皮をむいておきます。薄皮をとったら縦にそのまま細切りにします。
- 2バットに、白ワインビネガー、塩、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせ、パプリカと白身魚を２０～３０分漬け込みます。
- 3冷ましたごはんを食べやすい一口サイズの大きさにまるめ、上に白身魚のマリネとパプリカをのせ、サランラップで強くぎゅっと押し固めます。サランラップをとって、お皿にもりつけたら完成です。
