砂糖、乳ゼロ。さつまいものブラマンジェ
美肌食材豆乳を使用したレシピ !
フランスのお菓子ブラマンジェをさつまいもを使って作りました。
砂糖、乳製品ゼロなので子供もおいしく食べられる簡単デザートです。
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： スキンケア大学
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
作り方
- 1下準備：水（大さじ４）を入れた容器にゼラチンを加えふやかしておく。 さつまいもはよく洗い角切りにし、水にさらした後水気を切る。
- 2鍋にさつまいもがかぶるくらいの水（分量外）を入れ茹でる。 やわらかくなったら湯を切りつぶし、ボウルに入れ裏ごしする。（完全に漉さなくてもok半分以上こしたらこし器に残った分はゴムベラですくいボウルに加える。）
- 3別のボウルに人肌程度に温めた豆乳を入れ、ふやかしたゼラチンを加えかき混ぜてよく溶かす。２を少しずつ加えその都度混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加え全体を混ぜ合わせる。
- 4容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（１～２時間） 固まったら冷蔵庫から取り出しはちみつを上からかければ完成。
