柿とゴルゴンゾーラのビネグレットサラダ
美肌食材レタスを使用したレシピ !
イタリアのゴルゴンゾーラチーズと柿をビネグレットで和えたサラダです。イタリア、アジア、フランスと世界の味が楽しめるサラダです。
- カテゴリー:サラダ
- 調理時間:10分
- このレシピの提供者: エンズルード ミホコ
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- オレイン酸
材料(2人分)
3~4枚
1/2個
大さじ2
適量
大さじ2
大さじ1
ひとつまみ
適量
作り方
- 1レタスはよく洗い水気を切り食べやすい大きさに切る。 柿は皮をむき縦に薄くスライスする。 くるみは小さく刻みフライパンで乾煎りする。
- 2ドレッシングを作る。(オリーブオイル、白ワインビネガーをよく混ぜ合わせ乳化させたら塩、こしょうも加える)
- 3器に食べやすく切ったレタス、スライスした柿を盛りつけたら、上からゴルゴンゾーラとくるみを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。