ストウブ鍋☆クレームブリュレ

ストウブ鍋☆クレームブリュレ

美肌食材牛乳を使用したレシピ ! 

ストウブの10cmココットで作ったクレームブリュレ。バーナーで焼き目をつけて表面をかりかりにします。ミニココット4コ分です。

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分

作り方

  • 1バニラビーンズは縦に切り目を入れて、ナイフで中身を取る。
  • 2ボールに卵黄を割り入れ、ブラウンシュガーとバニラビーンズの中身を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 3牛乳と生クリームは合わせて鍋に入れて沸騰しないように温める。 バニラビーンズのさやも入れる。卵黄+ブラウンシュガーに、牛乳+生クリームを注ぎ入れてよく混ぜ合わせ、ココットに注ぎ入れる。 泡がある場合はバーナーで表面を熱してつぶしておく。
  • 4170℃に余熱したオーブンで天板に湯をはり20~25分程度焼く。 粗熱がとれたら表面にカソナードをまぶし、ガスバーナーで溶かしながら焼き目をつける。

ななつのしあわせミックスナッツ

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