Dried Fruit Truffle♪
美肌食材りんごを使用したレシピ !
ちょっと大人なデザート♪
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： 酒井美保子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- 食物繊維
- ポリフェノール
材料
作り方
- 1ドライフルーツ（イチジク、レーズン、デーツ、パイン 他）適量をリキュール（今回はラム酒）に３日以上漬け込んでおく。 （今回はそのうちの４０gを使用します。） 冷蔵庫で保管すれば数年物でも美味しくいただけます。
- 2全ての材料を用意する。 リンゴは皮をむいてある程度の大きさに切っておく。 ドライプルーンもざっくり切る。 リキュール漬ドライフルーツは液も入れて４０g
- 3フードプロセッサーで全てを撹拌。 撹拌加減はお好みですが、細かくすると口あたりがよくなり、 クリーミィーです。
- 4適度な大きさにまるめ簡単に成型して少し冷やして置く。この時に冷凍庫へ入れる（３０分ほど）と扱いやすい。 最後に形を整えて、カカオパウダーをまぶす。
