Dried Fruit Truffle♪
美肌食材りんごを使用したレシピ !
ちょっと大人なデザート♪
- カテゴリー:デザート
- 調理時間:―
- このレシピの提供者: 酒井美保子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- 食物繊維
- ポリフェノール
材料
作り方
- 1ドライフルーツ(イチジク、レーズン、デーツ、パイン 他)適量をリキュール(今回はラム酒)に3日以上漬け込んでおく。 (今回はそのうちの40gを使用します。) 冷蔵庫で保管すれば数年物でも美味しくいただけます。
- 2全ての材料を用意する。 リンゴは皮をむいてある程度の大きさに切っておく。 ドライプルーンもざっくり切る。 リキュール漬ドライフルーツは液も入れて40g
- 3フードプロセッサーで全てを撹拌。 撹拌加減はお好みですが、細かくすると口あたりがよくなり、 クリーミィーです。
- 4適度な大きさにまるめ簡単に成型して少し冷やして置く。この時に冷凍庫へ入れる(30分ほど)と扱いやすい。 最後に形を整えて、カカオパウダーをまぶす。