揚げ豆腐の中華風野菜あんかけ
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
パリッと揚げたお豆腐に、あつあつ野菜あんを絡めます！サクサクの食感と、餡でもっちりした食感が楽しめます。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- アリシン
材料（2人分）
作り方
- 1お豆腐は、軽く水切りしておきます。 2ｃｍほどの厚さにし、片栗粉をまぶし少量の油で色づくまでカリッと揚げ、油を切っておきます。（サラダ油大さじ3ほど） 野菜は千切りにし、ネギは小口切りにしておきます。
- 2キッチンペーパで、フライパンの余分な油を少し取り、刻んだ野菜を炒めます。しんなりしたら、Aの材料を入れて1分ほど煮込みます。
- 3☆印の調味料を加えます。醤油は最後に加えて、加減しながら加えて下さい。水溶き片栗粉でとろみをつけて、揚げたお豆腐に簡単に絡めて完成です。
