蕪とレンコンのホタテクリーム煮☆
美肌食材かぶを使用したレシピ !
冬の根菜を使ったホタテ入りあったかクリーム煮☆蕪のほくほ＆蓮根のシャキシャキ＆ホタテの旨みがでた体の温まる優しいシチューです☆
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
材料（2人分）
作り方
- 1蕪の皮をむき6等分にし、人参は乱切り、蓮根は皮をむき乱切りにして水にさらししばらく置いて水気をきっておく。ホタテにお酒をいれて臭みをとっておく(☆)
- 2フライパンに蓮根を入れてバターと軽く炒めそこに薄力粉をいれ全体にいきわたるように混ぜる。
- 3そこに牛乳を少しづつ入れてよく混ぜ、人参と蕪を加えコンソメを入れてコトコト煮ながら途中で水を加え再度煮る。
- 4ホタテと蕪の葉があれば入れて味を調えて完成！
