バター醤油ソースで♪牛蒡バーグ
美肌食材ごぼうを使用したレシピ !
金平牛蒡とハンバーグが合わさったような、和風の味わいです！
ごはんにピッタリの牛蒡バーグ、お弁当にもお勧めです！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
材料（4人分）
作り方
- 1牛蒡は、細い部分はそのまま、太い部分は縦半分に切り込みを入れて薄く刻み、水にさらします。
- 2ボウルに、合挽きミンチを入れて軽くほぐしひとつまみのお塩（分量外）を入れて混ぜます。ここに、牛蒡と☆印の材料を入れて良く捏ね、パン粉を入れて更に混ぜます。6等分して丸めます。
- 3フライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、ハンバーグに両面焼き色を付けます。水と料理酒を加えて蓋をし、強火のまま3分蒸し焼きにします。蓋を開けたら、Aを加え更に煮込みます。
- 4ハンバーグを取り出しお皿に盛り、フライパンにバターを加えて余熱で溶かしてソースの完成です。
