【ローフード】ブロッコリーパスタ
美肌食材ブロッコリーを使用したレシピ !
ブロッコリーのつぼみの部分と茎を分けて２つの食感を味わえるパスタ。
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： スキンケア大学
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- カプサイシン
- オレイン酸
- 葉酸
作り方
- 1ブロッコリーはよく洗い、つぼみと茎に切り分ける。（つぼみの部分をパラパラの状態にする）
- 2パスタを袋の指示通り塩を加え茹でる。パスタが茹であがる５分前にブロッコリーの茎の部分を入れ一緒に茹でる。
- 3フライパンにオイル、つぶしたにんにく、赤唐辛子を加えぷつぷつと泡が立つまで中火で炒める。そこへゆで上がったパスタとブロッコリー（茎）、ゆで汁（おたま１杯分）を加え炒め合わせ、コンソメ、こぶ茶を加え全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4器に盛り、上からブロッコリーのつぼみの部分をちらせば完成です。
