【蒟蒻と牛蒡のピリ辛煮】
美肌食材ごぼうを使用したレシピ !
牛蒡とこんにゃくのピリ辛煮。ヘルシーだけど満足感のあるしっかり味。メイン等の副菜、ごはんのお供にどうぞ☆
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- カリウム
- 食物繊維
- カプサイシン
作り方
- 1こんにゃくは写真のように１cm程の厚みに切り、真ん中に切り目を入れ片端を穴にくるんとまるめます。
- 2牛蒡は皮をこそぎ、５cmくらいの長さに切り、水にさらします。
- 3こんにゃくは一度、熱湯をかけ、臭みを抜きます。
- 4鍋に油をしき、鷹の爪、こんにゃく、牛蒡を炒めます。火が通ってきたら酒、醤油、みりんを入れ、水気がなくなるまで煮詰めたら完成。
