【ひじきと蓮根のあっさり煮】
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
蓮根とひじきのあっさり煮は、ヘルシーでお弁当にもおすすめな一品です。
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
- ポリフェノール
作り方
- 1乾燥ひじきは水に戻して、水気をきります。水気を切った状態での１６０gです。
- 2蓮根は皮をむき、いちょう切りにします。そして水に５分程さらします。その後しっかりと水気を切ります。
- 3鍋に油をしき、蓮根を炒めます。そしてひじきを炒め、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ水気がなくなるまで炒め煮したら完成です。
