厚揚げの、かきのきだけのっけステーキ。
美肌食材ごま油を使用したレシピ !
芳ばしく焼き色の付いた厚揚げに、甘じょうゆ絡まるトロリかきのきだけが美味しいですよ。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- リコピン
- カプサイシン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1Aを合わせておき、かきのきだけは軸を切りほぐしておきます。 厚揚げは熱湯をかけ油抜きをし４等分に切り、フライパンにごま油（小さじ２）を熱し、両面にこんがり焼き色を付けたら器に盛り付けておきます。
- 2フライパンにさらにごま油（小さじ１）と鷹の爪を加え熱し、かきのきだけを加え炒め合わせます（このときに鷹の爪は一旦取っておく）。 Aを加え絡めるように炒めたら、（１）の厚揚げの上に盛りつけます。
- 3４等分にしたミニトマトをフライパンに加え軽く潰し（焦げ付きやすいので、火は止め、余熱で）、（２）に盛りつけます。 取り出しておいた鷹の爪も添えたら出来上がりです。
