豚肉とお野菜のトマト煮・お味噌風味

豚肉とお野菜のトマト煮・お味噌風味

美肌食材しょうがを使用したレシピ ! 

先日のキッチンランチで作ったメイン料理。見た目は洋風でもホッと出来る味わいに仕上げたくて、お味噌、醤油、生姜を加えて和風テイストに仕上げました♪

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

材料(4人分)

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作り方

  • 1豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。 生姜はすりおろす。 玉ねぎは小さめの一口大に切る。 きのこ類は小房に分ける。 ごぼうは斜め薄切りにする。 パプリカはヘタとタネをとり、1.5cm幅のスティック状に切る。
  • 2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と生姜を炒め、色が変わってきたら赤ワインを加えて煮詰め、鍋にうつす。他のお野菜も全体がしんなりとするまで炒めるて鍋にうつす。(パプリカは別で炒めて、飾り用にとっておく)
  • 3鍋に「あらくつぶしたトマト」を加え、沸騰したらアクをとりながら中火で10分ほど煮こむ。お野菜が柔らかくなったら味噌と醤油を加え、さらに5分ほど煮る。

ななつのしあわせミックスナッツ

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