【茄子と挽肉の和風カレー】
美肌食材なすを使用したレシピ !
かつおが香る茄子と挽肉のカレーは懐かしい味。いつものカレーよりさっぱり食べたいときには和風カレーがおすすめです。
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 亜鉛
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1茄子は洗って、へたをとり、輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。ショウガは皮をむき、小さじ１分、すりおろす。
- 2鍋に油をしき、にんにく、挽肉を炒める。そして茄子を炒め、生姜、、醤油。かつおだしを入れ煮込みます。
- 3具材に火が通ってきたら一旦火をとめ、ルーを入れてよく混ぜます。１０分程度煮込んだら完成です。
