赤パプリカを炙った香ばしいスープ
美肌食材牛乳を使用したレシピ !
パプリカを真っ黒に炙って旨味を引き出し、皮を剥きピューレ状にし、牛乳と煮込むだけの簡単レシピ♪香ばしい香りと、自然の甘みが美味しい、見た目も美しいスープ♪
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： キャラハン淑子（はに）
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
作り方
- 1パプリカをグリルで皮が真っ黒になるまで炙り、冷水に浸け皮を剥く
- 2フードプロセッサーでピューレ状にする(レンジで温めたお湯でコンソメを溶かしたスープを少々加えて回す)
- 3赤パプリカのピューレと2で余ったスープを鍋で温め、牛乳、コンソメを加え、ふつふつしてきたら、塩、粗挽き黒胡椒をして味を整え完成
