マッシュポテトのきゅうりロール
美肌食材きゅうりを使用したレシピ !
いつものマッシュポテトも、薄くスライスしたきゅうりで巻けば、オシャレなひと品に変身♪食感も楽しめます。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
作り方
- 1じゃがいもは耐熱皿にのせてラップをし、5分30秒ほど加熱する。 串がスッととおるくらいに柔らかくなったら、皮をむいてフォークの背などでマッシュする。
- 2①が熱いうちに、☆を加えて混ぜ合わせる。 (私は今回シリコンスチーマーを使用して加熱し、皮をむいてマッシュ～味付けまでシリコンスチーマーの中で作業しました)
- 3きゅうりを縦に薄くスライスし、塩少々(分量外)をふって10分ほどおき、水気をキッチンペーパーなどでふきとる。 ※スライサーを使うと、便利です。
- 4②のじゃがいものマッシュを直径2ｃｍくらいずつに丸め、薄くスライスしたきゅうりで巻いて形を整え、上にピンクペッパーと適当な長さに切ったチャイブをのせる。
