つくね大葉包み。
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
ショウガがピリリと効いたふんわりつくねのタネを、大葉で包んで一緒にこんがりと。
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1玉ねぎをみじん切りにします。ショウガをすり下ろします。 熱したフライパンにタマネギと水（大さじ１ほど）を加え、じっくりじんわり水炒めにします。 ボウルに、ソテーしたタマネギと鶏ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせたら、Aを加え、よく混ぜ合わせます。
- 2６等分にして丸め平にし、大葉を片面に貼ります。 フライパンに少量の油を加えキッチンペーパーで薄く塗り広げ、順々に置いていき、挟むように上に大葉を乗せます。
- 3こんがり焼き色をつけたら裏返し、フタをしてしっかり火が通るよう蒸し焼きにし、中まで火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。
