エスニック風春雨オムレツ。
美肌食材にんにくを使用したレシピ !
エスニックな味わいの春雨炒めを、くるり卵で包んだオムレツです。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カリウム
- 食物繊維
- アリシン
- 炭水化物
- オメガ6系脂肪酸
材料（2人分）
作り方
- 1ニンニクをみじん切りにします。 春雨は熱湯で軽く茹で、水気を切って食べやすい長さに切っておきます。 エビは１センチ角に、リーフセロリはざく切りにします（飾り葉部分を一部取っておく）。
- 2フライパンにごま油を熱し、エビを加え炒め、色付いたら春雨・もやし・リーフセロリを加え炒め、Aで味を整え一度別のお皿に寄せておきます。
- 3フライパンに油を熱し、溶き卵1/2を流し入れ薄焼きにし、中心に(2)を加えくるんで器に盛りつけます。 もう一人分も同じ様に卵でくるんで器に盛り付けたら、飾りのリーフセロリを添えて出来上がりです。
- 4*中身はこんな感じです☆（写真左）＊ くるむのが難しい場合は、半熟卵をふんわり上に乗せても☆（写真右）
