ふきの酢味噌かけ
友人のご実家（福岡県）で作ったふきをお裾分けいただきました♪
まずはふきの食感と風味を存分に楽しめる料理で楽しみました。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- カリウム
作り方
- 1まな板の上にふきをおき、塩(分量外)をふりかけて板ずりして鍋の大きさにあわせて切る。鍋に湯を沸かし、塩をつけたままのふきを入れて３分ほど煮る。
- 2①のふきを冷水にとり、粗熱がとれるまでそのまま水につけておいて皮をむく。
- 3水気をきったふきを３ｃｍくらいの長さに切りそろえて器に盛り付け、☆をよく混ぜ合わせたものをかける。
