初夏の味わい☆きび入り豆ごはん
材料(4人分)
作り方
- 1グリンピースは調理をする直前にさやから出して、塩ひとつまみを加えたひたひたのお湯で1分ゆで、水につける。 ※茹で汁は捨てずに冷ましておく。
- 2お米を洗いザルにあげて水気をきり、炊飯器の内釜に入れて、冷ました茹で汁を注ぎいれ、普通の水加減から大さじ1をすくいとった量をセットする。(ゆで汁が少ない場合は水を足す。)そのまま30分ほどおく。
- 3酒、薄口醤油、塩を加えて炊飯器のスイッチを入れて普通に炊く。 ※おにぎりもおススメ。