クリームトマトグラタン
美肌食材なすを使用したレシピ !
トマトとホワイトソースで煮込んだ クリーミー＆ボリュームたっぷりのグラタンです。
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
- 1茄子は、ガクを切り落として、一口大に切る。 舞茸は、石づきを切り、小房にわける。 玉ねぎは、薄くスライスする。 ベーコンは、幅２ｃｍに切る。 小麦粉や、バター、牛乳、トマト水煮は、はかっておいておく。
- 2・フライパンにオリーブ油を熱し、茄子・舞茸・ベーコン・玉ねぎを炒める。 火が通る少し前に、バターを加え、溶けたら小麦粉も加えて、粉っぽさがなくなるまで、よくいためる。
- 3・牛乳を加えて中火にし、とろみがつくまで煮詰める。 トマトの水煮を加えて、５分ほど煮、塩コショウで調味し、耐熱器に入れる。 ・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色をつける。
