ちょっとしたコツでしっとり柔らか☆冷しゃぶサラダ
美肌食材しょうがを使用したレシピ !
ちょっとしたポイントで、お肉がしっとり柔らかくおいしく仕上がります♪ごまだれも手作りして、お野菜もたっぷりと添えていただきま～す♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- ジンゲロール
- ショウガオール
材料（4人分）
作り方
- 1豚肉は小麦粉をつけて手ではたき、余分な粉をおとす。 ☆を混ぜ合わせておく。
- 2鍋に2リットルのお湯をわかし、酒としょうが（すりおろし）①の豚肉をさっと火をとおしてザルなどにあげて水気をきっておく。 ※水などにさらさないで、自然にさますと柔らかくなります。冷やしたい場合には完全に冷めてから冷蔵庫に入れて冷ますとよいです。
- 3お皿にお好みのお野菜と豚肉を盛り付け、混ぜ合わせておいた☆をまわしかける。
