【冷やしニラ大根そば】
美肌食材にらを使用したレシピ !
野菜たっぷりな冷やしそば。ショウガで夏バテ予防、冷え予防。
- カテゴリー:麺
- 調理時間:10分
- このレシピの提供者: 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1そばを茹でる。ショウガは皮をむき、すりおろす。
- 2ニラは8cm程の長さに切り、茹でる。大根は8cmの長さの千切りにし、水にさらす。麺つゆ濃縮用300mlを水でのばし、600mlに希釈してしょうがのすりおろしを加え冷やす。
- 3ゆであがった麺を冷水で冷やし、水を切り、ニラと大根を加え混ぜ合わせ、器に盛る。つゆを加え完成。