【冷やしニラ大根そば】
美肌食材にらを使用したレシピ !
野菜たっぷりな冷やしそば。ショウガで夏バテ予防、冷え予防。
- カテゴリー：麺
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1そばを茹でる。ショウガは皮をむき、すりおろす。
- 2ニラは８cm程の長さに切り、茹でる。大根は８cmの長さの千切りにし、水にさらす。麺つゆ濃縮用３００mlを水でのばし、６００mlに希釈してしょうがのすりおろしを加え冷やす。
- 3ゆであがった麺を冷水で冷やし、水を切り、ニラと大根を加え混ぜ合わせ、器に盛る。つゆを加え完成。
