【冷やしニラ大根そば】

【冷やしニラ大根そば】

美肌食材にらを使用したレシピ ! 

野菜たっぷりな冷やしそば。ショウガで夏バテ予防、冷え予防。

  • カテゴリー:
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • 体力UP
  • 便秘
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

材料(2人分)

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作り方

  • 1そばを茹でる。ショウガは皮をむき、すりおろす。
  • 2ニラは8cm程の長さに切り、茹でる。大根は8cmの長さの千切りにし、水にさらす。麺つゆ濃縮用300mlを水でのばし、600mlに希釈してしょうがのすりおろしを加え冷やす。
  • 3ゆであがった麺を冷水で冷やし、水を切り、ニラと大根を加え混ぜ合わせ、器に盛る。つゆを加え完成。

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