シーフードと挽肉のカレーパエリア。
美肌食材ピーマンを使用したレシピ !
カレー粉を使って、意外にカンタンにできちゃうパエリアを本日の食卓にいかかでしょう☆
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- 炭水化物
材料（2人分）
作り方
- 1フライパンにオリーブオイル（大さじ１）とにんにく（1/2片分）を加え熱し香りを出し、大粒シーフードとピーマンを加え、表面が軽く色づくまで炒め（中強火）、軽く塩・こしょうをして味を整えチキンスープを加えひと煮立ちさせます。ボウルとざるを重ね、具材と汁を分けておきます。
- 2分けた汁（チキンスープ）に、カレー粉を溶かしておきます。 フライパンにオリーブオイル（大さじ１）・にんにく（残り）を加え熱し、ハンバーグの種を加えそぼろ状に炒めたら、米を加え馴染むまで炒め、トマトも加え潰しながら炒めていき、軽く塩・こしょうをします。
- 3（１）のチキンスープを加え塩・こしょうで全体の味を整え（最終調整）、表面を平らに整え、（１）のシーフードとピーマンを並べ煮立ったらフタをし、１２分程度弱火で炊き上げます。 炊き上がったら、半分にカットしたミニトマトを並べ１０分ほど蒸らして出来上がりです。
