ヘルシー☆きのこと豆腐のふわ卵炒め☆
美肌食材えのきを使用したレシピ !
きのこ×豆腐×卵を炒めてふわふわに！ボリューム満点なのにヘルシーなのが嬉しい１品です！炒めて最後に味をつけるだけなので簡単ですよ！冷めても美味しいです。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで２～３分程度加熱して水気をとばします。その後５等分くらいにカットします。卵をといて、☆の調味料を合わせて、きのこ類もカットしておきます。
- 2フライパンに油をひいて、卵をさっと炒め、とりだし、そのまま、豆腐も両面さっとやいて、取り出し、そのままキノコをいれて炒めます。
- 3キノコがしんなりしたら、取り出した卵と豆腐をもどし、そこに☆の調味料を入れたらさっと炒めて完成！
- 4☆９月の献立セットの2日目の主食になります。 ＊麺つゆは３倍濃縮を使用していますが、ストレートや２倍濃縮の場合は醤油を少しいれて量を調整してくださいね。 ＊セットには入っていませんがトマトを飾りに使用しています。
