オクラのポン酢醤油漬け
美肌食材オクラを使用したレシピ !
3年前、娘ちゃんと息子くんがオクラ好きになったきっかけの料理。レシピというほどでもないくらいの簡単料理ですが、毎年夏になるとよく作ります☆
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- カルシウム
- カリウム
- カロテン
作り方
- 1オクラは軸の先端を切り落とし、がくのまわりの堅い部分を削るようにして薄くむき、塩をまぶしてまな板の上でころがすようにして板ずりし、流水でかるく洗う。
- 2フライパンを熱し、水気をきったオクラを転がしながら焦げ目がつくまで素焼きする。
- 3オクラが熱いうちにポン酢醤油をまわしかけて味をしみこませるようにして和え、器に盛り付けて食べる直前にかつお節をのせる。
