たたきれんこんの甘辛炒め

たたきれんこんの甘辛炒め

美肌食材れんこんを使用したレシピ ! 

我が家では、れんこんはほとんど皮つきで楽しみます。れんこんの風味と旨味がしっかり楽しめますよ♪
たたいたれんこんは味のからみもよく、食感がいい♪

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 体力UP
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

材料(4人分)

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作り方

  • 1れんこんは皮つきのままよく洗い、縦に半分~4等分に切ったら、めん棒でなどでたたき、手で一口大に割る。
  • 2フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、①のれんこんを加えて全体に焼き色がつくまでしっかりと焼いたら、フタをして1~2分蒸し焼きにする。
  • 3☆を加えてれんこんに絡めながら炒め、残りのごま油(大さじ1/2)をまわし入れてサッと炒める。

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