鯖の生姜焼き
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
Oisixの（旨み熟成 さば切り身）を使用して作りました。塩加減によって、調味料は調整してください。
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 鉄分
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンも同じような厚みに切る。 酒・みりん・醤油はあわせておく。 生姜はすりおろす。 鯖は、軽く小麦粉をまぶしておく。
- 2フライパンに油（レシピ分量外）を入れて、鯖をソテーする。 片面に焼き色が付いたところで裏返して端によせ、同じフライパンに、玉ねぎとピーマンを加え、炒める。
- 3合わせておいた調味料を加えて煮、最後に すりおろした生姜を加えて、さっと混ぜる。器にもりつけたら完成。
