鰹節香る、しらたきの炒め物。
美肌食材えのきを使用したレシピ !
しらたきに、鰹節じょうゆを絡めて！
えのきとにんじん・長ネギも加えて、旨味もさらにぎっしりです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
材料（2人分）
作り方
- 1しらたきは食べやすいよう、半分に包丁を入れます。 ニンジンは細切りに、長ネギは斜め薄切り、えのきは食べやすい大きさにほぐしておきます。
- 2フライパンにごま油と鷹の爪を加え熱し、しらたき・ニンジン・えのきを加え炒め、しんなりしてきたら長ネギも加えひと炒めします（鷹の爪を一度取り出しておく）。
- 3Aを加え全体を馴染ませ、鰹節も加え炒め味を整えます。 器に盛りつけ、上に鷹の爪を飾り付け、粗すりごまも散らして出来上がりです。
