下仁田ネギのクリーミースープ☆

下仁田ネギのクリーミースープ☆

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

旬の下仁田ネギを使って甘くてクリーミーな洋風のスープを作りました。ネギが苦手な子供も気がつかずに食べちゃう美味しさですよ。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カリウム
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1下仁田ネギの白い部分を切り取りよく洗い縦に半分にカットしたら千切りにしていきます。ジャガイモ4等分くらいにカットし薄くスライスしていきます。
  • 2鍋にオリーブオイルを入れてネギを入れて軽く炒めたら、じゃがいもを入れてしんなりするまで炒め、蓋をして5~8分程度蒸し焼きにします。
  • 3しんなり透き通ってきたら、鍋の隅によせて、あいた所にバターと薄力粉を入れてよく混ぜねります。そのままネギと一緒に混ぜだまになったら、水とコンソメをいれて20分程度コトコトと弱火にかけます。*一度だけあくをとってくださいね。
  • 4とろっとしてきたら牛乳を加えて沸騰させないようによく混ぜ塩で味を整えたら完成です。 ★飾りで生クリームとパセリをちらすと見た目が綺麗ですよ。

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