マグロのカルパッチョ～オリーブソース添え
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
オリーブとアンチョビの具沢山ソースを使って簡単なマグロのカルパッチョをつくりました。ソースを作ってマグロと一緒に合わせれば完成と簡単なのでおもてなしの前菜に最適ですよ。
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
材料
作り方
- 1玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。マグロを薄くスライスする。＊ブロックでなく刺身を利用してもOKですよ。
- 2オリーブをみじん切りにし、きゅうりとトマトも同様のみじん切りにする。★の材料をボウルに入れてよく混ぜる。味をみて塩やアンチョビペーストを足して下さい。
- 3玉ねぎの水気をよくしぼり、パッドに広げ、マグロを広げてそこに★のオリーブソースをのせてらラップをして冷蔵庫で２～３時間程度時間をおきます。
- 4お皿に盛りつけたら、ネギをちらしお好みでレモンをかけたら完成です。
