白菜の塩麹トロトロ煮
美肌食材はくさいを使用したレシピ !
塩麹、はまってる方多いみたいですね♪野菜漬けるとおいしい♪そしてこれも簡単すぎレシピ、一人で白菜を1/4は食べられる～。白菜の水分だけで煮ます。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 大豆イソフラボン
作り方
- 1白菜を鍋の高さの幅に切る。油揚げは一口大に切る。
- 2鍋に白菜を詰め、間に油揚げを適当に挟む。塩麹をかけて、ふたをして弱火で20分程度、白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3☆ルクルーゼやストウブ、多重層鍋で作るのがおすすめ、なければ火加減に気をつけて焦がさないように煮てくださいね。
