お正月はこれ!!美味しい筑前煮
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
お正月はこれで決まり!!少ない煮汁で炊く筑前煮!!
おせちの主役になれます♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
材料（4人分）
作り方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに、干し椎茸は十字に４等分、そのほかは乱切りにします れんこんは酢水にごぼうは水にしっかりつけてアクをとります
- 2お鍋にごま油（大さじ１）を入れて鶏肉を両面焼きます。鶏肉に火が通ったらしいたけ以外の野菜を入れて炒めます れんこんが軽く透き通ってきたら砂糖を加えて５分ほど照りが出るまで炒めます
- 3②に照りが出てきたら、干し椎茸、酒、醤油、干し椎茸の戻し汁を加えてひと混ぜし、落としぶた代わりにアルミ箔を覆ってふたをし弱火で１２分煮ます
- 4最後にみりんを回しいれてひと混ぜします 盛り付けてから固めに塩ゆでしたきぬさやを添えてできあがりです
