あんずきんとん

あんずきんとん

美肌食材さつまいもを使用したレシピ ! 

栗きんとんが苦手なみいさん。今年はあんずきんとんを作ってみました☆あんずの甘酸っぱい味わいと香りが爽やかで美味しい♪色も鮮やかに仕上がります。子ども達にも味見をしてもらったら、とても好評でした♪

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • むくみ
  • 便秘
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維

材料(4人分)

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作り方

  • 1さつまいもは1cm厚さの輪切りにして、皮は厚めにむき、水に10分ほどつける。干しあんずは水200cc(分量外)に入れて10分ほどおいて柔らかくする。
  • 2鍋に①の水気をきったさつまいもと、水に漬けた干しあんずを戻し汁ごと入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、フタをして10分ほど煮る。
  • 3竹串をさしてスッと柔らかくなるまで火がとおったら、ブレンダーなどでかくはんし、ペースト状にする。
  • 4③を鍋に戻し入れて砂糖と塩を加えて混ぜ、弱めの中火にかけて木べらなどで水分を飛ばしながら練り上げる。

ななつのしあわせミックスナッツ

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