シンプルに菜の花とオイルサーディンのパスタ☆
美肌食材にんにくを使用したレシピ !
シンプルにオリーブオイルで作った、菜の花パスタ☆菜の花が美味しい時期に食べるのがおすすめです。オイルサーディンを使うのでとっても簡単ですよ。
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カリウム
- アリシン
- カプサイシン
- オレイン酸
作り方
- 1パスタを茹でる用に大きめの鍋に塩をいれ、お湯を沸かす。にんにくを半分にカットしかるく潰しておく。パスタをゆでる前に菜の花を入れてさっと軽くゆでる。30秒程度。取り出して水にさらし水気を絞って2センチ程度にカットする。
- 2熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて香りがでてきたら、菜の花を入れて炒め、そこに、オイルサーディンを油をきっていれて軽く炒め、塩・胡椒をする。同時進行でパスタを茹でる。
- 3パスタの茹で汁をおたま1杯程度入れて火を御通しオリーブオイルと乳化させる。菜の花をつまんで塩で味を調整する。
- 4表示時間の少し前に取り出し水気をきったら、パスタをフライパンに入れてよく混ぜ合わせたら完成です。
