鮭とたっぷり野菜のぽかぽか酒粕汁☆
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
３月とは言えまだまだ寒いですね。そんな日は体が温まる酒粕汁☆野菜もたっぷりとれる体に優しい１品ですよ。体の芯からぽかぽかです。
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： hiro(ヒロ)
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カリウム
- 食物繊維
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
- アスタキサンチン
- アリシン
作り方
- 1酒の骨をとり、塩をふり水気をふきとり食べやすい大きさにカットする。じゃが芋をスライスし、人参を乱切り、玉ねぎを適当な大きさにスライスする。野菜は食べやすい大きさであればOKです。
- 2水+だし粉を鍋に入れて、野菜としめじを入れて沸騰したらあくをとる。野菜に火が通ったら鮭を入れて、酒粕を溶かす煮汁を適量とり酒粕を溶かす。
- 3鍋に酒粕を入れて混ぜ、そこに味噌を入れてよく溶かし少しコトコト煮て、醤油を入れて味をみて完成です。
