厚揚げときのこのグラタン
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
厚揚げときのこが入ったグラタンです。ホワイトソースは豆乳でつくるのであっさりとした仕上がりです。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- 鉄分
- カリウム
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- アリシン
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
- 1〈下準備〉 厚揚げは1cmの厚さに切る。 きのこ類（しいたけ、エリンギ、しめじ）は食べやすい大きさに切る。 にんにくと玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。にんにくを加えて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。厚揚げときのこを加えてさらに炒め、しんなりとしてきたら薄力粉を全体にふるい入れる。
- 3粉っぽさがなくなってきたら豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。とろみがついてきたら塩、こしょう、タイムを加えて味を調える。
- 4耐熱容器に入れてシュレッドチーズとパン粉をのせる。 オーブントースターで５分程度焼く。
