しゃきしゃき蓮根ハンバーグ
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
粗みじん切りとすりおろしの２種類の蓮根がはいったハンバーグ。
蓮根もたまねぎも炒めずに加えるので、手軽にできます。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- アリシン
作り方
- 1〈下準備〉 ＊蓮根は半分を粗みじん切りにし、半分をすりおろす。 ＊玉ねぎはみじん切りにする。 ＊スナップエンドウは筋をとり、塩茹でにする。 ＊ケチャップと中濃ソースは混ぜ合わせる。
- 2ボールに合挽き肉、蓮根、玉ねぎ、溶き卵、生パン粉、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせて８等分に丸める。
- 3フライパンに菜種油（分量外）を熱し、タネを入れ、ふたをして焼く。 裏返して弱火にしてじっくりと火を通す。
- 4ハンバーグを皿に盛り、ソースをかける。 スナップエンドウを添える。
