豚肉と飴色タマネギの塩麹炒め
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
玉ねぎをたっぷり2個使います♪あまくなるまでしっかり炒めた飴色玉ねぎを、食べ応えのある豚肉と合わせました！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 亜鉛
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
作り方
- 1玉ねぎを半分に切り、繊維に沿って0.5ｍｍにスライスする。豚肉は1cm幅に切り、同じ幅で細く切る。生姜をすりおろす。
- 2フライパンにオイルをひき、玉ねぎを焦がさないようにしっかり炒める。しんなりと透明になったらフライパンの奥へ寄せる。手前に豚肉を置き、生姜と塩をくわえて焼く。（玉ねぎの方も焦げないように時々菜箸で炒める）
- 3豚肉に料理酒を回しかけ、しっかり火が通ったら玉ねぎと炒め合わせる。塩麹を加えて全体を合わせる。
