フレッシュトマトで、簡単ラタトゥイユ
美肌食材トマトを使用したレシピ !
そのまま食べて◎冷たくして◎フライものに添えてソースに！冷製パスタに！パンに乗せて・・・！と食べ方色々♪野菜は、ズッキーニやパプリカでもOK!
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
作り方
- 1それぞれ野菜を1cmの角切りにし、茄子は塩水に付けて揉み洗いする。
- 2鍋にオリーブオイルをあたため、トマト以外の野菜を炒める。しんなりしたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばしながら炒め、トマトとAを加えて5分ほど煮込む。
- 3酢を加えて、サッと煮込む。
