いんげんとにんじんの信田巻き
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
じんわり出汁が染み込んだ、優しいおいしさの信田巻きです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 大豆イソフラボン
- カロテン
材料（2人分）
作り方
- 1いんげんは端をカットし、にんじんはいんげんに合わせて棒状にカットします。 油揚げは熱湯をかけ油抜きします。油揚げの３方をカットし広げ、いんげん・にんじんを乗せ巻きつけたら、楊枝で開かないよう止めておきます。
- 2お鍋に（A）を加え煮立て、（２）を入れ味を染み込ませるよう煮込みます（１０分程度）。 汁気が半量程度になったら取り出し、食べやすい大きさにカットし、器に盛りつけます。
- 3お鍋に残った煮汁に合わせた（B）を加えトロミを出し、（３）にかけて出来上がりです。
