ピーマンの肉詰め
美肌食材ピーマンを使用したレシピ !
ハンバーグ種が入った、ピーマンの肉詰めは我が家の子どもたちも大好き☆
ピーマンは形が丸くふっくらしたものを選ぶと、お肉がつめやすいです。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
- アリシン
材料（4人分）
作り方
- 1玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸す。
- 2ボウルに合い挽き肉、卵、①をよく混ぜ合わせ、塩こしょうも加えてさらによく混ぜる。
- 3ピーマンは半分に切って、種とヘタをとり除き、水気をふきとって内側に薄力粉をまぶしてから②を詰める。 ※写真ではピーマン5個分並べています。
- 4フライパンを熱してサラダ油をひき、③を肉の面を下にして並べ、強めの中火で焼き色をしっかりとつける。弱火にして、フタをしたら5~6分くらい蒸し焼きにする。 裏返してピーマンにも焼き色をつける。 取り出して、同じフライパンに☆を加えて煮詰め、ソースを作る。
