基本のリゾット
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
まずは基本のリゾットに挑戦★アレンジ次第でいろんなリゾットが出来ます！お米の固さはお好みで加熱時間を調整してください。
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：約30分
- 417kcal(1人分)
- このレシピの提供者： ABC Cooking Studio
含まれている美容成分
- アリシン
- 炭水化物
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
【下準備】
- 1. 玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2. 《a》を合わせ、沸かしておく（ブイヨン）。
- 1鍋にオリーブ油・玉ねぎ・塩を入れ、玉ねぎが透き通り少し色づく位まで炒める。
- 2米を加え、玉ねぎの香りをうつすように炒める。
- 3白ワインを加えアルコール分を飛ばしながら煮つめる。
- 4ブイヨン200㏄を加え、中～強火で時々混ぜながら加熱する（中火8分～）。
- 5水分がなくなってきたら、ブイヨンを100㏄ずつ2回に分けて加え､アルデンテに仕上げる。 ※残りの100ccでお好みの固さに調整しましょう。
- 6火を止め、粉チーズを加え均一に混ぜる。
- 7器にこんもりと盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。
