みんな大好きハンバーグ
美肌食材牛乳を使用したレシピ !
みんなが大好きな定番中の定番「ハンバーグ」は、絶対マスターしたいレシピの一つです！基本をマスターすれば、「和風」「チーズ入り」などのアレンジも簡単です！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：約30分
- 277kcal
- このレシピの提供者： ABC Cooking Studio
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- アリシン
材料（2人分）
作り方
- 1玉ねぎに塩を加え混ぜ、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(500W 約2分)、冷ます。パン粉は、牛乳を加え、しとらせる。
- 2ボウルに《a》を入れ、粘りが出るまでよくこねる。【1】・卵を加え、さらにこね、2等分に分け、空気抜きをして小判型に形を整える。
- 3フライパンにサラダ油を熱し、【2】を入れ、真ん中をくぼませて強火で両面に焼き目をつける。
- 4フタをして蒸し焼きにし（弱～中火 5分～）、竹串で火通りを確認する。
- 5ハンバーグを取り出し、赤ワインを加え、フライパンに残った肉汁と馴染ませてトマトケチャップ・ウスターソースを加え混ぜる。
